Votre cuisine originale, gouteuse et contrastée a ravi nos papilles.
Nous désespérions de trouver une table digne de ce nom à St Jean de Monts et nous vous avons découvert.
Merci encore pour ce joli voyage culinaire et pour votre accueil chaleureux.
Nous reviendrons....

Félicitation pour l'accueil et pour la cuisine vraiment savoureuse; au baracoa le dépaysement est garantie a bientôt pour de nouvelles aventures jacques & nicole clients du vendredi 16/10/2009 avec nos amis

Du changement, il en faut, j'en est l'eau à la bouche et puis sa vaut le deplacemant. Tres bonne idée qui fera son chemin, cordialement Corinne et Georges.

Félicitation, tant pour l'acceuil, le cadre et surtout une cuisine savoureuse avec des mets de choix et de qualités, la quantitée est parfaite, les épices que ce soit pour les plats, ou les sauces qui les accompagnes sont savament dosés.
Chaques plats est une réel invitation aux voyages.

La décoration des plats est à l'image de la cuisine, délicate et raffinée.

On resent l'ouverture d'esprit sur le monde des propriètaires qui sans aucun doute, on su, au grès de leurs différents voyages et expériences, nous rapporter l'essence même de ce qu'il y a de meilleur !

Bonne continution et longue vie au BARACOA !

Justine, Franck et ses parents (Joel et Jacqueline). Vos clients du 2/05/2009

un bonjour a vous deux, je viens de parcourir votre nouvelle carte, elle me donne l'eau a la bouche. miam miam, bouzoux.

Félicitation, tout pour s'éclaté la pense, ta carte parait délicieuse, chapeau pour la déco.
Gros bisous.

Coucou Tata!!!!
C'est Charlotte! Ba voilà, super le gratin de pâtes. Plus de place pour la glace final. Un Ouistiti, un! Ba sinon, rien de nouveau.
Bisous!

après un 1er repas le midi, nous avons décidé de revenir le soir tant votre cuisine et l'ambiance du restaurant nous ont plu.
du cocktail au dessert, nous avons eu le droit à une cuisine vraiment étonnante et un service agréable.
Merci de nous avoir fait passer un si bon moment.
bonne continuation et j'espère à très bientôt.

Nos invités de la Suisse-Franche Comté ont été ravisde connaitre votre resto. Ils ont trouvé le cadre magnifique et ont apprécié la cuisine.Les cocktails d'Agnès les ont enchantés par leur gout et leurs couleurs.Parler voyages avec le chef c'est déjà partir et cela explique cuisine et déco.
bravo à vous deux.

Dimanche 13 Avril 2008 # C'est la 2ème fois que nous venons nous dépayser au "BARACOA" nous apprécions le cadre qui se prête à merveille avec la cuisine de Philippe. Le choix des produits auquel s'ajoute le mélange harmonieux des épices qui apporte une saveur incomparable à ses plats. Le sourire et la gentillesse d'Agnès nous accompagne tout au long de ce petit voyage tropical au cœur de la Vendée. L'envie de goûter les { Noix de Saint Jacques rôties au safran « perle noire d’Hawaï » nous guidera sans nul doute vers vous…
Bon Courage pour la suite de votre aventure Philippe & Catherine

Rhum, cacahuètes, requin, coco, browni.....ah ! que de souvenirs !

Tout ça pour dire, que j'ai vraiment adoré le colombo de requin ! Et vive le browni new-yorkais !

Bonne continuation !

coucou tata!!! ton site est super et ton resto aussi! Voilà moi j'adore le Mississipi Iceberg et le Ouistiti. Bisous à tous!

merci pour ce réveillon digne d'une grande table étoilée. à suivre cette qualité de repas, 2007 va s'averrer une réussite pour vous. celà sera mérité. bonne année

salut à vous deux anfin une ouverture sur le net.je suis très emballé par votre menu de fête; mettez le champagne au frais, nous allons faire la fête......... à bientôt

Boujour Boss !
Merci pour ce magnifique voyage estival au pays des saveurs du monde.
Bonjour à Boka, Belo et Baya !

Bonjour Agnès et Philippe,

Bravo d'avoir fait le grand pas, votre site est sympa nous attendons maintenant de venir vous visiter puisque nous sommes voisins nous habitons sur Nantes. Nous avions appris par Nathalie et Nicole de votre installation dans le coin mais le temps passe pris par nos préocupations de reconversions, formations, les enfants, ect...
Enfin nous notons à présent vos coordonnées sur nos agendas et ne manquerons pas de soit parler de vous soit de venir vous rendre visite.

Bonne continuation, et encore félicitations à tous les deux.

Cathy et Didier Montaclair.
06 60 97 79 27